Ικαριώτες Πρόσφυγες στο Β Παγκόσμιο Πόλεμο Α μέρος

https://www.youtube.com/watch?v=C625SYZQJ9U

Σάββατο 18 Αυγούστου 2007

Τοπικές σπεσιαλιτέ


Επειδή χρειάζεται να είμαστε καρδαμωμένοι για τους σκληρούς κοινωνικούς αγώνες του σήμερα και του αύριο, μια φωτογραφική προσφορά τοπικών πιάτων της Ικαρίας.

Στην πρώτη σειρα: Χορτόπιτα και Καροτόπιτα
Στη δεύτερη σειρά: Χλωροφάϊ (αρακάς, μάραθο, φασολάκια, κρεμμύδια, καρότο και πατάτες)και Ρασκό (δηλαδή αγριοκάτσικο)με μακαρόνια
Στην τρίτη σειρά: Σοφικό (μοιάζει με το μπριάμ) και Ρασκό λεμονάτο